INGREDIENTS :

12 diots
12 pommes de terre de taille moyenne
2 ou 3 oignons
Clous de girofle
3 feuilles de laurier
1 demi bouteille de Chautagne Blanc
Quelques sarments de vigne



Mettre dans un faitout, 4 ou 5 sarments de vigne coupés en petites buchettes, former un lit au fond de ce récipient.
Poser sur ce lit les diots préalablement piqués à l'aide d'une fourchette.
Mettre les pommes de terre lavées mais non épluchées par dessus les diots avec les oignons piqués de clous de girofle.
Ajouter les feuilles de laurier
Arroser de Chautagne Blanc de façon à ce que le récipient soit rempli sur une hauteur de 2 ou 3 cm.
Couvrir et laisser cuire doucement.

Vous pouvez également préparé vos diots avec de la Mondeuse à la place du Chautagne Blanc.