Issu du cépage Cabernet Sauvignon, c'est un vin à la robe pourpre claire, avec un nez complexe de poivron vert, d'épices et de réglisse.
Bien équilibré, assez charpenté, il a une fin de bouche légèrement minérale.
A laisser vieillir 2 à 3 ans et à servir chambré sur gibiers, volailles et viandes rouges grillées.
• Superficie : 2 hectares
• Rendement à l'hectare : 55 hectolitres
• Production annuelle moyenne : 10000 bouteilles.
• Vinification traditionnelle avec égrappage total.









Issu du cépage Gamay, il fait ressortir les qualités du fruit avant d'extérioriser celles du sol.
D'une robe rose paille, il a
un bouquet prononcé (fraise, framboise, abricot).
Il est frais et gouleyant en bouche.
• Rendement à l'hectare : 55 hectolitres
• Production annuelle moyenne : 90000 bouteilles









Elaboré à partir du cépage Altesse, c'est un vin à la belle robe dorée, avec un nez complexe et des notes de fleurs jaunes, d'amandes, d'agrumes et de vanille
confondues.
Associé à des crustacés, des poissons grillés ou en sauce, il se sert à 10°.
• Superficie : 2 hectares
• Rendement à l'hectare : 50 hectolitres
• Production annuelle moyenne : 10.000 bouteilles
• Vinification : fermentation alcoolique complète à basse température avec fermentation malolactique totale.









Méthode traditionnelle.
Elaboré à partir des cépages Jacquère et Chardonnay, c'est un vin à la robe dorée avec une bulle fine et persistante, qui développe des arômes de fruits (pomme, poire) évoluant ensuite sur des notes de pain grillé.
Très agréable à l'apéritif ou sur une pâtisserie savoyarde.
• Rendement à l'hectare : 60 hectolitres
• Production annuelle moyenne : 15000 bouteilles
• Vinification : Méthode traditionnelle (prise de mousse pendant environ 15 mois).










Le cépage Velteliner rose, s'était fait oublier en Chautagne. Il revient en force avec sa couleur saumoné, son nez caractéristique proche d'un miel toutes fleurs et sa bouche très docile.
S'il convient à un apéritif savoyard, son association avec une volaille à la crème sera toujours réussie.
•Superficie : 1 Ha
•Rendement à l'hectare : 45 hectolitres
•Production annuelle moyenne : 4000 bouteilles
•Vinification traditionnelle, avec une partie en macération pellicullaire