Le paysage grandiose des montagnes domine les cultures, les forêts et les lacs encaissés.
Nature et modelé du relief conditionnent climat, végétation, économie et habitat selon le principe de l'étagement.

Une agriculture prospère s'est ainsi essentiellement développée dans l'avant-pays alpin, qui s'étend de Genève à Chambéry et forme la transition entre le Jura et les Préalpes.

Le vignoble suit ce tracé, puis contourne les Bauges pour se prolonger sur l'adret de la combe de Savoie en direction d'Albertville.



Sur ce parcours les principaux terroirs sont :
• En Haute-Savoie :
• la Vallée de l'Arve avec le cru Ayze,
• la rive sud du lac Léman, pays du Chasselas, avec les crus de Marin, Ripaille, Crépy,
• la vallée des Usses et les bords du Rhône (Roussette) avec le cru de Frangy et Seyssel.
    
• En Savoie :
• la Chautagne, avec son propre cru de Chautagne,
• les contreforts de la montagne du Chat (Roussette) avec les crus de Marestel et de Jongieux,
• la cluse de Chambéry (Jacquère), au pied du Mont Granier, avec les crus d'Apremont, des Abymes, et de Chignin,
• la combe de Savoie (Mondeuse).
    




Le vignoble A.O.C. de Savoie produit environ 135000 hectolitres de vin répartis en 65% de blancs et 35 % de rouges.

Il s'étend sur 2 100 hectares (940 producteurs) à raison de :
• 110000 hl en Savoie.
• 10000 hl en Haute-Savoie.
• 10000 hl en Isère.
• 5000 hl dans l'Ain.
    
Le Climat
Globalement continental à fortes influences océaniques, avec des hivers rigoureux, des étés chauds, et des changements de temps rapides et souvent imprévisibles.
En fait, la région se caractérise par une grande diversité de microclimats qui dépendent du relief, c'est à dire à la fois l'altitude et l'exposition au soleil : ainsi la vigne prospère t-elle dans la douceur des vallées ensoleillées (1 600 heures par an dans l'avant-pays alpin).
    
Les Sols
Dans les vallées, les terrains sont généralement formés par des éboulis calcaires des pentes provenant des étages jurassiques (crétacés dans les Abymes).
    
Les sols argilo-calcaires sont spécialement favorables à la Jacquère, à l'Altesse et à la Mondeuse, qui sont les trois cépages les plus cultivés et les plus caractéristiques des A.O.C. de Savoie.