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Vin de Savoie
 
Les actualités de la Cave de Chautagne
Appréciations
Le vin 1996
"Cette petite cave très active créée en 1952 est effectivement placée au centre des grands terroirs de rouges, au nord de l'appellation, sur la rive gauche du Rhône.
Et le niveau atteint est impressionnant".

"Le gamay
Vin de Savoie cru Chautagne 94, rubis clair, nez de cerise, vanille, poivre, s'ouvre en bouche sur des saveurs réglissées, mêlées de fruit, fraise, griotte.
Un vin tendre, assez long, gourmand".

"Le pinot noir 94 est très élégant aussi, avec une légère pointe d'anis au nez, un fruité plus réservé et une bouche aux touches fumées qui rappelle les Bourgognes de l'Yonne.
Mais on le gardera un an avant de le boire".

"En blanc, la Chautagne nous ramène une nouvelle fois en Bourgogne avec son côté taquin des papilles, genre aligoté, fruits secs, agrumes, pamplemousse au nez, fiais, agréable, minéral et noyau en bouche".

"Roussette de Savoie, pure altesse, très minérale, bien grasse, riche, amande, structurée. Vin réservé et élégant".

"LE VIN" - GAULT-MILLAU - GUIDE 1996

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Cave et Maison de Chautagne - Vins de Savoie AOC Cru Chautagne - 73310 RUFFIEUX
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